jaane haree pattedaar sabjee khane ke fayde - जाने हरी पत्तेदार सब्जी खाने के फायदे

 दोस्तो आज की इस पोस्ट में हम आपको बताने वाले है हरी पत्तेदार सब्जी खाने के फायदे तो आज की हमारी यह पोस्ट को अंनत तक जरूर देखें। दोस्तो सब्ज़ियों का हमारे स्वस्थ जीवन में बहुत बड़ा योगदान है। इनके नियमित सेवन से हमारा स्वास्था तथा शरीर की आंतरिक प्रणाली मजबूत होती है और हमारी पाचन शक्ति बढ़ती है। सब्जियों के नियमित सेवन से हमे कैंसर, एवं हृदय रोग, हीट स्ट्रोक, हाई बीपी जैसी बीमारियों से लड़ने की क्षमता मिलती है। सब्ज़ियों से हमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन तथा खनिज मिलते हैं। सब्ज़ियां हमारे त्वचा को खूबसूरत बनती है और मोटापे को नियंत्रित करने का भी काम करती हैं। ऐसे कई शोध बताते हैं कि जो हम अपने शरीर में पोषक तत्व को पूरा करने के लिए अतरिक्त रूप से टेबलेट आदि का इस्तेमाल करते हैं, हरी सब्जियां उनसे ज्यादा बेहतर होती है। शोध बताते हैं कि समान्य आहार की तुलना में स्वस्थ आहार तेज दिमाग के लिए ज्यादा लाभकारी होते हैं। नियमित फल और सब्जियों के सेवन से आपका स्वास्थ्य बेहतर रहेगा और आप हमेशा जवान दिखेगें। सर्दी के मौसम में हरी सब्जियों का सेवन अधिक से अधिक जरूर करें क्योंकि हरी सब्जियां हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है। 

तो आइये आगे जानते हैं

 haree pattedaar sabjee khane ke fayde - हरी सब्जी खाने के कुछ फायदे-

01. सब्ज़ियों में बहुत कम मात्रा में होती है कैलोरी-

सब्ज़ियों में सबसे कम फैट और कैलोरी होती है, जिसकी सबसे बड़ी वजह है कि सब्जियों में पानी पर्याप्त मात्रा में उपस्थित होता है। सब्जियों के नियमित सेवन से हम अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना ते हैं और मोटापे को भी नियंत्रित कर सकते हैं। हम जितनी अधिक मात्रा में सब्जियों का सेवन करों उतना अधिक अपने शरीर से विषाक्त पदार्थों को आसानी से बाहर निकाल सकेगें।

ताज़ी हरी सब्जियां 

02. सब्ज़ियां विटामिन से होती हैं भरपूर-

हरी सब्ज़ियों में मैग्नीशियम कि मात्रा बहुत अधिक होती है और ग्लाइसेमिक इंडेक्स की मात्रा कम होती है, जो कि शुगर की बिमारी को कम करने में मददगार साबित होते हैं। हरी सब्ज़ियों में आयरन और कैल्शियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है। हम सभी जानते है कि सब्ज़ियां विटामिन को मुख्य स्त्रोत होती हैं और विटामिन K कि मात्रा सभी सब्ज़ियों में उपस्थित होती है। हमारे शरीर में विटामिन K कि पर्याप्त मात्रा मौजूद होने से हम हड्डी की बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं।

03. सब्जियां बालों के लिए हैं बेहद फायदेमंद

इस आधुनिक युग में आमतौर पर लोग बालों को लेकर बहुत परेशान रहते हैं और बाज़ार में मिलने वाले कई तरह के उत्पाद का इस्तेमाल करके थक जाते हैं। इसका सबसे बेहतर उपाय सब्जियों को अपने आहार में शामिल करें और बालों के तमाम परेशानियों को अलविदा कहें। गहरे तथा हरे रंग कि सब्जियां विटामिन A विटामिन C तथा कैल्शियम और आयरन की मात्रा में भरपूर होते हैं। जो कि हमारे शरीर में सीबम के बनने के लिए ज़िम्मेदार होते हैं, जो हमारे सिर के बाल के लिए बहुत लाभदायक होता है। आयरन और कैल्सियम हमारे बालों को झड़ने से बचाते हैं। 

               हरी सब्जी खाने से हमें अच्छी मात्रा में विटामिन A और फोलिक एसिड मिलता हैं, विटामिन A आँखों के लिए और फ़ोलिक एसिड हीमोग्लोबिन के लिए फायदेमंद होता है। नियमित रूप से हरी सब्जियां खाने से हमारी आँखों की रोशनी बढ़ती हैं।

               हरी सब्जियों का सेवन करने से हमारे शरीर का उचित विकास होता हैं। हरी सब्जी खाने से विटामिन B की भी कमी नहीं होती हैं। हर-रोज हरी सब्जी खाने से एनीमिया रोग दूर रहता हैं।

हरी पत्तीदार सब्जियों में कैल्शियम, बीटा कैरोटिन एवं विटामिन C भी काफी मात्रा में पाये जाते हैं। जिससे  कैंसर का खतरा कम होता है! हरी सब्जी खाने से ब्लैडर कैंसर नही होता है। क्योंकि सब्जियों में फैट की मात्रा कम होती है और फाइबर की अधिक, यह कैंसर की सम्भावना को भी कम करता है। हर रोज हरी सब्जियों का सेवन करने से हमारी त्वचा खूबसूरत और जवाँ दिखती हैं। हरी सब्जियां खाने से हमारी हड्डियां मजबूत रहती हैं।

हरी पत्तेदार सब्ज़ियो में कोलेस्टरॉल को कम करने का गुण होता हैं, कोलेस्टरॉल की अधिक मात्रा कई बीमारियों  का कारण होती है। हरी सब्जियों में विटामिन K होता है, यह आपकी हड्डी को भी मजबूत और स्वस्थ रखती हैं। यह ह्रदय की बड़ी बिमारियों के खिलाफ भी रोकथाम करती हैं। एक शोध के मुताबिक़ अगर आप अपने आहार में रोज़ाना एक हिस्सा हरी सब्जियों का बढ़ा दें तो ह्रदय की बिमारियों का खतरा ११% कम जाता है। हरी सब्जियां खाने से हमारी शरीर को एनर्जी मिलती हैं, जिसकी वजह से हम पूरा दिन एक्टिव रह सकते हैं। हरी सब्जियां खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता हैं। काफी सारी हरी सब्जियां (सब नहीं) आयरन और कैल्शियम का भी अच्छा स्त्रोत है। हरी पत्तेदार सब्जियां वजन नियंत्रण और मोटापा कम करने के लिए श्रेष्ठ है, क्योंकि इनमें कलोरी काफी कम मात्रा में होती है। मेथी खाने से मोटापा भी घटता हैं। मूली के पत्तो की सब्जी की खाने से सर्दी से बचा जा सकता हैं, इससे हमें ठंड कम लगती हैं। हरी सब्जियां दिल के मरीज के लिए काफी फायदेमंद होती है, इससे रक्त वाहिनियां स्वस्थ रहती हैं। हर रोज हरी सब्जियां खाने से गुर्दे की पथरी से भी बचा जा सकता है। हरी पत्तीदार सब्जियों में कैल्शियम, बीटा कैरोटिन एवं विटामिन सी भी काफी मात्रा में पाये जाते हैं। यह भी माना गया हैं, कि हरी सब्जियां खाने वाले लोग ज्यादा खुश रहते है। विशेषज्ञों की माने तो हरी सब्जियों को उबालकर खाने से उनकी ताकत दोगुनी हो जाती हैं। हरी सब्जियां खाने से मस्तिष्क तेज होता हैं। 

आपके आहार में सब्जियां किस प्रकार की होनी चाहिए और किस तरह की हरी सब्जी को खरीदें। ?

1. हर दिन कम से कम एक गहरे हरे रंग की सब्जियों  का सेवन जरूर करें।

2. गहरे हरे रंग के पत्तेदार सब्जियां बहुत अच्छी होती हैं।

3. अगर पत्ते पीले पड़ गए हैं, तो उन सब्जियों को न खरीदें। 

4. बड़े, हवादार प्लास्टिक की थैलियों में या रेफ्रिजरेटर में सब्जियां रखें। 

तो दोस्तो आज अपने जाना हरी सब्जियां खाने के फायदे अगर पोस्ट पसन्द आई तो इसे अपने अन्य दोस्तो के साथ भी इसे शेयर करे। 

                                                                 ।।धन्यवाद।।